Das Schafferteam ist ebenfalls eine der tragenden Säulen der GHK. Ohne dieses Team aus tatkräftigen Männern (und gerne hoffentlich auch bald Frauen?) wären solche Leistungen wie der Museumsausbau, die Sanierung der "Bastion von Schönborn" und so mancher Reduitflügel nicht möglich gewesen. Die Stundenzahl der Arbeitseinsätze des Teams, die mit Gold kaum aufzuwiegen wäre, geht in die Tausende.
Heute liegt der Fokus auf der Erhaltung und Verschönerung der Bauwerke.
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